호지 카라멜 카스테라

호우지 카라멜 카스텔라

* 호지차 (ほうじ茶) : 녹차와 같은 나무에서 자란 찻잎을 볶아 만들지만 녹차랑 맛이 아주 다르다. 일본 교토에서 만들어진 차 종류 중의 하나라고 한다!

특색있는 메뉴를 파는 카페에 갔다왔다. 여기는 호우지 디저트(카스테라,빙수), 당고, 앙모찌 등 일본식 디저트를 주로 팔고있다. 요즘의 힙한 카페와는 분위기가 완전히 다르지만 뭔가 노랗고 따뜻한 곳이었다. 너무 추울때 몸을 식히러 가서 그런가..? 아주 위안을 잘 받고 왔다.

카라멜 맛이 너무 강해서 아쉽게도 호지의 맛을 잘 못 느꼈다. 그냥 카라멜이 아주 맛있고 달고 좋았다...만 기억이 난다. 아 카스테라의 식감도! 적당히 폭신하고 나름 쫀쫀했다. 호지구나 싶었던 건 색깔정도...? 다음에 또 갈 생각이 있는데 그때 다시 카스테라만 천천히 음미해봐야겠다.

아 그리고 카페는 스미스티를 사용한다!